- 10 Minuten
Grüne Spargelcremesuppe mit Garnelen
| Arbeitszeit ca | 10 Minuten |
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Zutaten
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Kartoffeln, 200 ml Wasser und Milch aufkochen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
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6 Stangen Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden. Den übrigen Spargel in Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben. Ca. 10 Minuten weiterköcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Öl in einer Pfanne erhitzen. Spargelscheiben darin 2 Minuten braten. Garnelen zugeben und alles 2-3 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Suppe fein pürieren und die Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Suppe mit Spargel und Garnelen servieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: