Grüne Schnitzel

Für die Füllung Schinken, Petersilie, Zwiebel, Thymian und Oregano gut miteinander vermischen.

Die Truthahnschnitzel mit dem Fleischklopfer sehr flach klopfen und mit der Füllung bestreichen. Aufrollen und jede Rolle in der Mitte auseinander schneiden. In eine Gratinform stellen. Ergibt somit pro Schnitzel 2 stehende Rollen.

Für die Sauce, Sahne, Zitronensaft, Weißwein, Würze, Maisstärke und Salz gut mischen und über das Fleisch gießen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Schnitzel ca. 45 Minuten darin braten.

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