Grüne Kräuterbutter mit Olivenöl und Worcestersauce

Name: Grüne Kräuterbutter mit Olivenöl und Worcestersauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Butter, weich; 3 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Spritzer Worcestersauce; 1 Spritzer Zitronensaft; n. B. Meersalz; n. B. Pfeffer aus der Mühle; 10 Zweig/e Kräuter, frisch, zum Beispiel glatte Petersilie

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

250 g Butter, weich

3 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe(n)

1 Spritzer Worcestersauce

1 Spritzer Zitronensaft

n. B. Meersalz

n. B. Pfeffer aus der Mühle

10 Zweig/e Kräuter, frisch, zum Beispiel glatte Petersilie

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter in eine Schüssel geben und etwas cremig rühren. Kräuter waschen, gegebenenfalls von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen. Alles in einen Mixer geben und mit etwa 3 bis 4 EL Olivenöl bedecken. Ein paar Spritzer Worcestersoße und Zitronensaft sowie etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Kräftig mixen. Die Kräuterpaste zur Butter geben und kräftig verrühren. Bei Bedarf noch etwas nachwürzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2

Bei der Menge und Art der Kräuter sollte man nach eigenem Geschmack gehen. Je mehr Kräuter, desto grüner wird die Butter.
Schritt 3

Tipp: Ich fülle die Kräuterbutter immer in leere Plastikdosen, z.B. von Margarine oder Fruchtaufstrich. Sie lässt sich auch gut einfrieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.