Grüne Bohnen mit Huhn und Zwiebeln

Bohnen in Salzwasser ca. 7 Minuten garen, abgießen, warmstellen. Im Wok das Erdnussöl erhitzen, die Zwiebeln zugeben und bei starker Hitze andünsten. Das Hühnerfleisch zugeben und drei Minuten kräftig durchschwenken.

Brühe, Reiswein und Nuoc-Mam-Sauce zugeben, drei Minuten dünsten, bis das Fleisch gar ist. Die Bohnen zugeben und kurz durchschwenken. Mit Reis servieren.

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