Griechischer Gemüseeintopf

Name: Griechischer Gemüseeintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n), gewürfelt; n. B. Olivenöl zum Braten; 2 Aubergine(n) (Melanzani), in Scheiben geschnitten; 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 5 m.-große Kartoffel(n), klein gewürfelt; 500 g Bohnen, grüne (Fisolen), geputzt und gewaschen; 1 Dose Tomaten, stückige; Knoblauch; Oregano; Salz und Pfeffer; Petersilie; Dill

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel in einem großen, hohen Topf mit Olivenöl anrösten. Klein gewürfelte Kartoffeln, in Scheiben geschnittene Melanzani und Zucchini dazugeben, auch die gewaschenen und geputzten Fisolen. Etwas weich dünsten lassen. Mit Tomaten und Tomatensaft aus der Dose aufgießen. Gewürze dazugeben. Solange dünsten, bis die Fisolen weich sind.
Genießen

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Bemerkungen:

Destitute says:

Gestern gekocht und muss sagen, dass die Idee hier wirklich gut ist, das Rezept aber gar nicht. Dadurch, dass das das Rezept so komplett unvollständig ist und die Angaben auch sehr ungenau (1 Dose Tomaten? Nimmt man die Dose Tomaten vom Discounter (400g), dann kommt da ganz sicher kein Eintopf bei raus). Im Endeffekt habe ich meine ZKT-Pfanne gemacht, nur zusätzlich Bohnen dazu und ein wenig anders gewürzt. Weil ich die Idee mit Bohnen und Aubergine, aber auch mit den Gewürzen sehr schön finde gibt es noch zwei Sterne, ansonsten ist dies hier nicht wirklich ein Rezept und vor allem nicht für Anfänger geeignet, denn am Ende steht man mit den Zutaten und der Beschreibung da und muss schauen, wie man was essebares daraus kreiert, was annähernd an einen Eintopf rankommt. Schade.
Kupferkette says:

Schade, der Geschmack ist ganz interessant, aber auch bei mir waren die Kartoffeln nicht rechtzeitig durch. Ich hatte sie in recht kleine Stückchen gewürfelt und gleich zu Anfang ins Essen gegeben. Außerdem habe ich mal den Namen des Rezeptes gegoogelt und vor allem Ergebnisse gefunden, bei denen das Gericht im Ofen gebacken wird, folglich habe ich so meine Zweifel daran, ob dies hier zurecht den Namen Original trägt. Ich werde bestimmt noch mal ein Tourlou probbieren, dann aber nicht nach diesem Rezept.

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Griechischer Gemüseeintopf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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