Blumenkohl - Schafskäse - Suppe

Den Blumenkohl in der Gemüsebrühe weich kochen. Die Hälfte des Gemüses im Mixer pürieren. Danach wieder in die Brühe geben und kurz aufkochen lassen. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und der Suppe zufügen. Mehrfach umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Ingwer abschmecken.

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