Griechische Käsecreme

Schafkäse mit einer Gabel fein zerbröseln. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Butter und Käse in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzufügen. Die Creme mit Salz und Pfeffer würzen und bis zum Verzehr kalt stellen.

Passt gut zu Fladenbrot oder zu Kartoffeln vom Blech.

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