Griechische Gewürzpaste

Die Peperoni entkernen und dann zusammen mit allen anderen Zutaten in einem Mörser oder mit einem Mixer ganz fein pürieren.

Diese Gewürzpaste bildet eine wunderbare Grundlage um sehr vielen Gerichten einen mediterranen Touch zu geben. Man kann Fleisch und Fisch darin marinieren, Peperoni und andere Antipasti damit einlegen oder auch eine sehr leckere Käsecreme damit herstellen.

Wundert euch nicht: Die Paste schmeckt pur extrem intensiv!

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