Gänsebrust geräuchert, als Salat

Name: Gänsebrust geräuchert, als Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 15 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 20 Scheibe/n Gänsebrust, geräuchert; Lauch; etwas Petersilie, (Wurzel) und Sellerieknolle; Möhre(n); 2 EL Essig, (Himbeeressig); 1 EL Sherry; 1 EL Orangensaft; Salz und Pfeffer; Olivenöl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gemüse schälen und klein würfeln. Von jeder Sorte 30 oder 40 g.
Schritt 2

Lauch putzen und klein schneiden.
Schritt 3

Aus den übrigen Zutaten eine lockere Vinaigrette mischen.
Schritt 4

Beim Anrichten pro Teller 5 Scheiben Gänsebrust drauflegen. Etwa 10 min vorm Essen die Vinaigrette draufgeben.
Schritt 5

Geht auch mit geräucherter Entenbrust.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.