Gügüs Erbsen-Artischocken Eintopf

Name: Gügüs Erbsen-Artischocken Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Erbsen, TK; 1 Dose/n Artischockenböden; 1 m.-große Zwiebel(n), klein gewürfelt; 2 m.-große Knoblauchzehe(n), durchgepresst; 1 m.-große Zitrone(n), Saft davon; 1 Bund Dill, grob gehackt; 7 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer, schwarzer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

750 g Erbsen, TK

1 Dose/n Artischockenböden

1 m.-große Zwiebel(n), klein gewürfelt

2 m.-große Knoblauchzehe(n), durchgepresst

1 m.-große Zitrone(n), Saft davon

1 Bund Dill, grob gehackt

7 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer, schwarzer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Artischockenböden abtropfen lassen und vierteln. Den Zitronensaft über die Artischocken geben und so lange ziehen lassen, bis man mit den Schnippelarbeiten fertig ist.
Schritt 2

Das Öl im Topf auf mittlere Stufe erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch zugeben und ca 5 min braten. Anschließend die Artischockenböden mit dem Zitronensaft dazugeben und weitere ca 5 min braten.
Schritt 3

Zum Schluss die TK Erbsen und den Dill dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. So lange köchelnlassen, bis die Erbsen gar sind. Wer mag, gibt noch während es kocht ein guten Schuss Öl dazu und ein EL Wasser.
Schritt 4

Dazu schmeckt Fladenbrot und Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.