Geschnetzeltes mit Rote Bete-Sahnesauce

Name: Geschnetzeltes mit Rote Bete-Sahnesauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Rindergeschnetzeltes; 1 EL Butterschmalz; 200 g Rote Bete, gekocht, klein gewürfelt; 1 kleine Zwiebel(n), fein gewürfelt; 1 EL Butter; 100 ml Rotwein; 150 ml Sahne; 75 ml Fleischbrühe; wenig Nelkenpulver; n. B. Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch in heißem Butterschmalz kurz anbraten, herausnehmen und würzen.
Schritt 2

Für die Sauce die Rote Bete und Zwiebeln in derselben Pfanne in Butter andämpfen. Mit dem Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Sahne und Brühe dazu geben und etwas einkochen lassen. Die Sauce würzen. Fleisch zugeben, nur kurz darin erhitzen.
Schritt 3

Dazu passt Reis sehr gut, aber auch Nudeln oder Kartoffelpüree.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

resama says:

war sehr gut und einfach zu handhaben. Haben Kartoffelklöße dazu gemacht.
orchidee2701 says:

Ich habe kein Nelkenpulver bekommen. Ist das schlimm ? Was kann ich als Ersatz nehmen ?