Gertis spanische Spaghetti mit Mandeln und Sherry

Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Paprika vorbereiten und würfeln.

Öl erhitzen, Hack darin anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprikawürfel zufügen, 2 Minuten mitbraten. Mit Zimt, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Mandeln, Rosinen, Sherry bzw. Weißwein sowie Tomaten dazugeben und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Nudeln in Salzwasser nach Anweisung garen.

Nudeln abtropfen lassen, mit der Sauce anrichten und mit Petersilie bestreuen.

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