Geröstetes Weißbrot mit Kartoffelkruste à la Ed

Name: Geröstetes Weißbrot mit Kartoffelkruste à la Ed - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 2 Ei(er); 4 Kartoffel(n), gekochte; 3 Scheibe/n Toastbrot; Salz und Pfeffer; Fett

Zutaten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier verquirlen und die gekochten Kartoffeln möglichst klein schneiden (evtl. reiben). Die Kartoffeln und die Hälfte der geschlagenen Eier vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Die Toastbrotscheiben jeweils mit einer Seite in das übrige Ei tauchen (damit die Masse hält) und die Kartoffelmasse darauf verteilen. Nun beidseitig in einer Pfanne mit etwas Fett braten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.