Gemüsesuppe mit Thymian

Suppe nach Anleitung zubereiten. Zwiebel pellen und fein würfeln. Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Thymian darin kurz andünsten und zur Suppe geben.

Tipp: Mit frischen Kräutern können Sie abwechslungsreiche Aroma-Akzente setzen. Statt Thymian können Sie auch Oregano oder Majoran nehmen. Alle Kräuter entfalten ihr Aroma besonders gut, wenn sie in Fett angedünstet werden.

Text und Foto: Die Dosenköche

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