Gemüsebandnudeln mit Garnelen

Als erstes die Bandnudeln in Salzwasser kochen.

In der Zeit die Zucchini und Karotten abwaschen und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Diese in einem großen Topf ca. 5 Min andünsten dabei ordentlich salzen und pfeffern.

Die Nudeln und Garnelen zugeben und weitere 10 Min im Topf anbraten. Ganz zum Schluss den Frischkäse und Ajvar zufügen und gut vermengen.

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