Gemüse-Pizzabrötchen

Die Tomaten und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, das Innere der Tomate nicht verwenden, da sonst die Masse zu flüssig wird. Alles ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann auch noch Basilikum hinzufügen.

Den Käse fein reiben. Die drei Zutaten in einer Schüssel vermengen und anschließend mit der Sahne über gießen. Über Nacht kalt stellen.

Die Brötchen aufschneiden und mit der Masse bestreichen. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und anschließend die Brötchen ca. 15 min backen.

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