Gemüse-Couscous-Salat

Name: Gemüse-Couscous-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Tomate; 1 Zucchini; 1 Salatgurke; 6 Radieschen; 1 Bd. Lauchzwiebel; 0.5 Bd. Schnittlauch (fein gehackt); 0.5 Bd. Blattpetersilie (fein gehackt); 0.5 Bd. Koriander (fein gehackt); 3 Tas. Brühe; 1.5 Tas. Couscous (fein); etwas Salz und Pfeffer; etwas Olivenöl

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten, Zucchini, Gurke und Radieschen waschen, putzen und in kleine Würfel, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Gemüsewürfel, Lauchzwiebeln, Kräuter und etwas Olivenöl (3-4 EL) gut vermischen. Die Gemüsebrühe aufkochen, Couscous zugeben, untermischen, den Topf vom Herd ziehen und Couscous zugedeckt 3 Minuten quellen lassen. Dann zum Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.