Gekochte Muscheln in Knoblauch-Sahnesoße

Name: Gekochte Muscheln in Knoblauch-Sahnesoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 kg Miesmuschel; 1 Bd. Suppengrün; 6 Zehen Knoblauch (groß); 2 Bch. Sahne; 0.5 l Brühe; 1 Zwiebel (groß); etwas Weißwein; etwas Dill; etwas Salz und Pfeffer; etwas Mehl

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Muscheln ins kalte (Salz-!)Wasser legen und gründlich ausspülen. Dann die Muscheln in einen sehr großen Topf mit Wasser und Brühe zum Kochen bringen und gut salzen.
Schritt 2

Sellerie, Möhren, Porree putzen, klein schneiden und in den Topf geben. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen. Knoblauch am besten durch eine Knoblauchpresse in den Topf drücken.
Schritt 3

Wenn alles ca. 15 Min. gekocht hat, einen Becher Sahne dazugeben. Den anderen Becher Sahne mit Mehl verrühren und diese Mischung auch in den Topf geben, um alles anzudicken. Mit Weißwein, Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.