Gegrillter Auberginensalat

Name: Gegrillter Auberginensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Paprika (gelb); 1 Stk. Paprika (grün); 2 Stk. Tomate; 0.5 Bd. Petersilie; 0.5 Bd. Lauchzwiebel; 1 EL Zitronensaft

Passt super zum Grillabend.

Arbeitszeit:	55 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	35 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Auberginen und Paprikas auf dem Grill von jeder Seite kurz grillen, bis sie gut durch sind. Danach ein wenig abkühlen lassen und die Haut abziehen.
Schritt 2

Die Auberginen, Paprika, Tomaten, Petersilie, Lauchzwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 3

Dann das Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu geben und gut vermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.