Geflügelsalat mit Ananas a´la Tanja

Filets abbrausen und in der Brühe etwa 10 Minuten garen. Herausnehmen und in Scheiben schneiden.

Ananas abtropfen lassen. Salat putzen, abbrausen, trocken schleudern, in Stücke zupfen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

Creme fraiche, Mayonnaise, Essig, Curry, Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat auf Teller verteilen, Fleisch, Ananas darauf anrichten. Dressing darüber träufeln, mit Zwiebeln bestreuen.

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