GAT-Senf

Die festen Zutaten in einem leistungsstarken Mixer sehr fein mahlen. Die Flüssigkeiten dazugeben und emulgieren.

Dieser Senf hat eine schöne Schärfe und gibt z. B. Salatsoßen einen guten Geschmack.

Ergibt ca. 230 ml. Ich mache immer die dreifache Menge und fülle den Senf in heiß ausgespülte Marmeladengläser. Im Kühlschrank hält er sich mehrere Monate.

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