Garten - Kräuter - Pesto mit Walnüssen

Kräuter waschen und von den Stängeln pflücken. Parmesan und geschälten Knoblauch grob zerkleinern und mit den Walnüssen in ein hohen Becher geben. Olivenöl nach und nach dazugeben und mit dem Rührstab (Zauberstab) pürrieren, Die Olivenölangabe ist eine circa Angabe.

Ich hatte ein großes Bund Kräuter (Ananassalbei hatte den größten Anteil) gepflückt und das Öl dazugegeben, bis mir die Konsistenz cremig genug erschien.

Mit Spaghetti war es total lecker. Wer mag, kann natürlich auch noch salzen und pfeffern, aber uns war der tolle Kräutergeschmack genug. Es duftete wie im Süden.

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