Gabys schlanke Bärlauchcreme

Die Bärlauchblätter in Streifen und den Hirtenkäse in kleine Würfel schneiden. Beides zusammen in eine hohe Rührschüssel füllen.

Cremefine, Frischkäse und Olivenöl dazugeben und mit einem Pürierstab kräftig pürieren, bis es eine feine homogene Creme ergibt. Mit Salz, Pfeffer und einem kleinen Spritzer Süßstoff abschmecken.

Sehr lecker zum Dippen mit Ciabatta oder Gemüsestreifen.

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