Fusilligratin mit Radicchio und Tomaten

Name: Fusilligratin mit Radicchio und Tomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 320 g Nudeln (Fusilli); Salzwasser; 2 Köpfe Radicchio; 250 g Kirschtomate(n); 2 EL Olivenöl; 450 ml Gemüsebrühe; 500 g Ricotta; 1 Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Abrieb; Rosmarin; Salz und Pfeffer; 80 g Parmesan, gerieben

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Den Radicchio vierteln, putzen und in breite Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, mit dem Radicchio in erhitztem Öl anbraten und in eine Auflaufform geben. Die Nudeln darauf verteilen.
Schritt 2

Die Brühe in das verbliebene Bratfett gießen, den Ricotta zufügen, vorsichtig miterhitzen und mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Rosmarin, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße auf den Nudeln verteilen und den Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Umluft: 200°C, Gas: Stufe 5) 15 - 20 min. überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.