Fruchtiger Reissalat ohne Mayonnaise

Name: Fruchtiger Reissalat ohne Mayonnaise - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Langkornreis; 2 EL Butter; 1 ½ TL Curry; 100 g Erbsen, TK oder 1 kleine Dose; 1 Dose Mandarine(n); 200 g Kochschinken; 200 g Sauerrahm; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

Invalid YouTube URL

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Reis nach Packungsanweisung mit Salz kochen, in eine große Schüssel geben und noch warm mit Butter sowie Curry verrühren.
Schritt 2

TK-Erbsen in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren und zum Reis geben, abkühlen lassen. Alternativ Erbsen aus der Dose ggf. abtropfen lassen und erst nach dem Abkühlen zum Reis geben.
Schritt 3

Inzwischen den Schinken in Würfel schneiden, die Mandarinen abschütten und den Saft dabei auffangen. Schinken und Mandarinen zum Reis geben. Mandarinensaft und Sauerrahm mit dem Schneebesen verquirlen und das Dressing über den Salat geben, alles gut verrühren.
Schritt 4

Salat mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 5

Tipp: Ich brauche sonst keine Würzung mehr. Aber wer es etwas kräftiger mag, kann den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.