Fruchtig frische Tomatensoße

Den Staudensellerie, die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Beide Dosen Tomaten in den Topf geben. Tomatenmark und Ajvar zugeben. Gemüsebrühe, Zucker, Oregano, Basilikum ebenfalls zugeben.

Alles mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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