Fruchthäufchen

Name: Fruchthäufchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Margarine (z. B. Sanella); 125 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 2 Eigelb; 1 Zitrone(n), ungespritzte, die abgeriebene Schale davon; 250 g Mehl; 2 EL Milch; 100 g Mandel(n) (Mandelsplitter); 100 g Rosinen, gewaschene, gut abgetropfte; 100 g Zitronat, gewürfeltes; 50 g Orangeat, gewürfeltes; etwas Puderzucker zum Bestäuben; Fett für das Blech

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Margarine in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Zitronenschale hinzugeben. Das gesiebte Mehl esslöffelweise abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zuletzt Mandelsplitter, Rosinen, Zitronat und Orangeat unterheben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.
Schritt 2

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3 – 4) ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Schritt 3

Das erkaltete Gebäck mit Puderzucker bestäuben.
Genießen

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Bemerkungen:

piknole says:

Ja, ich kenne das Rezept auch aus einem Dr Oetker Rezeptheftchen. Weil wir Zitronat und Orangeat nicht mögen, hatte ich immer schon gehackte Mandeln und gemahlene Haselnüsse dazugetan, außerdem mehr Eigelb und mehr Rosinen bzw. Rosinen und Korinthen bemishct. Auch mit der Variante Schokostückchen habe ich es schon probiert. Der Teig darf nicht zu fest sein, und bei zu großer Hitze werden sie nicht so gut. Daher nur bei ca. 160 Grad Umluft. Auch eine Variante mit Amaretto habe ich heute gemacht.
Maddi2505 says:

Sehr lecker! Ich habe das Rezept von einer Freundin, die wiederum hat es aus dem Dr.Oetker-Backbuch. Ich finde dieses Mini-Stollenkonfekt (und ich backe sie wirklich klein, also so gut walnussgroß) großartig in der Vorweihnachtszeit. Ich nehme allerdings nur 100g Zucker und lasse auch den Puderzucker weg, außerdem nehme ich gemahlene Mandeln, dann schmeckt es noch etwas "marzipaniger". Schnell gemacht, sehr lecker, lange haltbar- was will man mehr? In dem Originalrezept stand als Anmerkung, man könne Zitronat und Orangeat (teilweise oder ganz) durch Schokostückchen ersetzen. HAb ich noch nict probiert, schmeckt aber bestimmt auch. Ich kann mir außerdem vorstellen, auch mit Walnüssen, Marzipanstückchen....zu arbeiten.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		4554 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Fruchthäufchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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