Fränkischer Hackfleisch-Krautauflauf

Name: Fränkischer Hackfleisch-Krautauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-großer Weißkohl; 80 g Schweineschmalz; 1 große Zwiebel(n); 1 Lorbeerblatt; 1 Gewürznelke(n); 500 g Hackfleisch, gemischt; Salz und Pfeffer; 50 g Speck, in dünnen Scheiben; 2 EL saure Sahne

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backofen auf 200 Grad vorheizen
Schritt 2

Weißkraut kurz in heißes Wasser legen und 6-8 große Blätter ablösen. Restliches Kraut in kleine Würfel schneiden und im heißen Schmalz anbraten. Klein geschnittene Zwiebeln, Salz, Lorbeerblatt und Gewürznelken zugeben und weich dünsten. Lorbeerblatt und Nelken herausnehmen.
Schritt 3

Eine gefettete ofenfeste Pfanne mit 3-4 Krautblättern auslegen. Krautwürfel und Hackfleisch gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und darauf verteilen. Mit den restlichen Krautblättern und den Speckstreifen belegen und mit saurer Sahne bestreichen.
Schritt 4

60 min. im Ofen garen.
Schritt 5

Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.