- 1 Stunde
Fränkische Mehlknödel
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Die Brötchen in Würfel schneiden und mit der Butter goldgelb rösten. Mehl mit dem Backpulver mischen und mit Eiern, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Die gerösteten Brotwürfel unterheben,
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Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen.
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Mit einem Löffel, den man immer in heißem Wasser eintaucht, die Knödel abstechen und ins kochende Wasser geben.
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Die Knödel sollten ca. 20 Min. ziehen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 909 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: