Frischkäse - Gurkensalat

Die Zwiebel schälen, klein schneiden und ohne Fett in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten, das Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten lassen. Zum Abkühlen zur Seite stellen.

Die Gurke waschen und ungeschält in Stifte hobeln.

In einer Schüssel den körnigen Frischkäse mit Sambal Oelek, Salz und Pfeffer verrühren, die Knoblauchzehen schälen und durchgepresst dazugeben, dann die Gurkenstifte und das Hackfleisch unterheben, evtl. noch einmal abschmecken und im Kühlschrank durchziehen lassen.

Ein schneller, frischer Salat.

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