Frisches Apfel - Ananas - Gelee

Apfelsaft und Ananas in einen großen Kochtopf geben. Süßungsmittel mit Gelfix Super mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen. Von der Kochstelle nehmen und den Pflaumenbrand unterrühren.

Das Kochgut eventuell abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Die Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Ananasstücke gleichmäßig verteilen.

Ergibt etwa 4 Gläser.

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