Frischer Sommernudelsalat

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden, die Gurkenscheiben eventuell vierteln.

Den Schnittlauch mit der Schere schneiden, den Dill klein zupfen und hacken, die Pertersilie ebenfalls fein hacken.

Alles zusammen mit den Nudeln gut vermengen.

Anschließend Miracel Whip und Gurkensaft in einer Schüssel glatt rühren.

Ich kann nicht genau sagen wie viel ich von jedem nehme, je nach gewünschter Konsistenz.

Anschließend die Miracelmischung mit dem Essig und den Gewürzen mit den Salatzutaten vermengen und am besten gut gekühlt gut durchziehen lassen.

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