Frischer Möhrensalat

Die Möhren fein reiben. Den Apfel vom Kerngehäuse befreien und fein würfeln.

Die Radieschen vom Grün und der Wurzel befreien und klein schneiden. Mit den geriebenen Möhren vermengen.

Den Joghurt mit Zitronensaft und Petersilie verrühren und darunter mengen.

Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

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