Quark-Gurken-Dip

Name: Quark-Gurken-Dip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 d 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Quark; 4 EL Naturjoghurt; 2 EL Pflanzenöl; 1 Gurke(n); 2 Zwiebel(n); 2 Eigelb; 1 EL Zucker; 2 EL Essig; 2 TL Senf; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gurke schälen und mit einer Reibe fein reiben. In eine Schüssel
Schritt 2

geben, mit einer Handvoll Salz vermengen und 10 Minuten stehen
Schritt 3

lassen. Die Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln.
Schritt 4

Den Quark mit dem Joghurt und dem Öl in eine
Schritt 5

Schüssel geben und gut verrühren. Das Eigelb, den Zucker, den
Schritt 6

Essig und den Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Gurken mit Hilfe von Küchenpapier gut ausdrücken und
Schritt 7

zusammen mit den Zwiebeln in den Quark geben.
Schritt 8

Schmeckt ideal zu allen Kartoffelgerichten.
Schritt 9

Am besten einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.