Frikadellenmaxe

Brot toasten und nacheinander mit dem Salatblatt, den Gurkenscheiben, den Zwiebelringen und der halben Frikadelle belegen. Frikadelle nach Geschmack mit Senf oder Ajvar bestreichen. Darauf die Käsescheibe legen und alles im Backofen bei ca. 180-200° überbacken.

Währenddessen ein Spiegelei zubereiten. Wenn der Käse gut zerlaufen ist, das Ei darauf legen und servieren.

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