Frikadellen-Kartoffel-Auflauf

Name: Frikadellen-Kartoffel-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n), geschält; 500 g Hackfleisch, gemischtes; 1 Brötchen; Salz und Pfeffer; 1 kleine Zwiebel(n); 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 250 ml Brühe; 200 g saure Sahne; 2 EL Käse, gerieben; 2 EL Paniermehl; Paprikapulver

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln ca. 20 Minuten garen. In Scheiben schneiden.
Schritt 2

Hackfleisch und eingeweichtes Brötchen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zu einem Teig verkneten und 8 kleine Frikadellen formen. Von beiden Seiten ca. 5 Minuten in etwas Fett anbraten.
Schritt 3

Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform geben, die Frikadellen obendrauf legen. Zwiebel würfeln, in Butter andünsten, Mehl darin anschwitzen und mit der Brühe ablöschen. Kurz aufkochen lassen und die saure Sahne unterrühren.
Schritt 4

Die Sauce über die Kartoffeln und Frikadellen gießen. Mit Käse und Paniermehl bestreuen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten im Backofen garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.