Frikadellen auf Gemüse-Sahne-Sauce, überbacken

Zwiebel würfeln und mit dem Hackfleisch vermengen.

Mit einem Ei verkneten und mit etwas Senf, Salz und Pfeffer würzen.

Frikadellen formen, in etwas Öl anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.

Mehl in dem Bratfett anschwitzen und mit der Sahne und dem Wasser unter Rühren ablöschen.

Gemüse in die Sauce geben und kurz köcheln lassen.

Mit Gemüsebrühe abschmecken.

Frikadellen auf die Sauce setzen.

Käsescheiben klein zupfen und auf jede Frikadelle etwas legen.

Im Ofen überbacken bis der Käse schön verlaufen ist.

Dazu schmecken Nudeln sehr lecker.

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