Frühlingsgemüse

Name: Frühlingsgemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 6 m.-große Kartoffel(n), fest kochend; 2 Kohlrabi; 1 EL Butter; ⅛ Liter Gemüsebrühe, Instant; 150 g Putenbrustfilet(s), geräuchert; 1 Bund Schnittlauch; 100 g Frischkäse (Kräuter-), 60 %; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in nicht so kleine Würfel schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse zwei Minuten andünsten. Brühe angießen und zugedeckt 15-20 Minuten dünsten. Putenfleisch würfeln und die Schnittlauchröllchen fein schneiden. Nach der Garzeit den Frischkäse unter das Gemüse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch und Putenfleisch unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

sis60 says:

Hallo zusammen, ihr glaubt nicht wie sehr ich mich freue dieses Rezept gefunden zu haben. Meine Mutter hatte genau dieses Gericht schon vor über 30 Jahren gekocht und es hat der Familie super gut geschmeckt. Über die Jahre ist es in Vergessenheit geraten. Sie konnte sich nicht mehr erinnern als ich sie vor ein paar Tagen danach fragte. Zufall, Schicksal oder einfach Glück. Egal, ein dickes Dankeschön plumbum für das geniale Rezept. Hi Five und LG Sabine
Beccaboo says:

Hallo plumbum, mir hat Dein Gericht sehr lecker geschmeckt! Gesund, günstig, lecker, fettarm - kann eigentlich nicht besser sein. Und zum Herrn Axel da oben ... ich finde es sehr verwunderlich, wenn man sich über die Bezeichnung eines Rezeptes Gedanken macht (und das auch veröffentlicht), es gleichzeitig aber offenbar nicht mal nachgekocht hat. Ok, vegetarisch ist es vielleicht nicht gerade, aber, lieber Axel, wirf einfach noch ne Karotte und ne Handvoll Erbsen mit in den Topf, dann hast Du auch Deinen Frühling! Noch eine Anregung: Anstelle der geräucherten Pute schmeckt auch Kasseler sehr lecker! LG von beccaboo

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Frühlingsgemüse

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Nährwertangaben

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