Frühlingsgefühle (Klare Brühe mit Gemüse)

Name: Frühlingsgefühle (Klare Brühe mit Gemüse) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Stk. Möhre; 100 g Sellerie; 100 g Pastinake; 1 Stk. Zwiebel; 1 l Wasser

Arbeitszeit:	70 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Möhren wachsen und schälen. Zwiebel, Sellerie und Pastinake schälen.
Schritt 2

Die Hälfte des Gemüses in einen Topf mit dem Wasser geben. Lorbeer, Pfeffer, Pimentkörner und Wachholder hinzufügen und
Schritt 3

30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4

Brühe abseihen.
Schritt 5

Die zweite und dritte Möhren, Hälfte der Pastinake und des Selleries in feine Scheiben schneiden, in die Brühe geben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6

Eier durch ein Sieb hinzufügen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.