Paprikasuppe mit Schafskäse

Name: Paprikasuppe mit Schafskäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 2 Knoblauch; 2 EL Butter; 720 ml Paprika (geröstet); 4 Scheiben Toastbrot; 2 EL Olivenöl; etwas Pfeffer; etwas Paprikapulver (edelsüß); 200 g Schafskäse

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, in der Butter dünsten. Abgegossene Paprika zugeben und kurz mitbraten. 3/4 l Gemüsebrühe angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Toast würfeln, in heißen Öl knusprig braten.
Schritt 3

Suppe pürieren, Sahne zugießen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Schritt 4

Suppe auf Tellern anrichten, mit zerbröckeltem Schafskäse und Croutons bestreuen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.