Frühlings - Eiersalat

Name: Frühlings - Eiersalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 Ei(er), hartgekocht; 2 Bund Radieschen; 100 g Gurke(n); 40 g Mayonnaise; 2 EL Joghurt; 2 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten; 1 EL Senf; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise(n) Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Die Gurke würfeln, alle Zutaten vermischen.
Schritt 2

Mayonnaise, Joghurt, Schnittlauch, Senf, Zitronensaft und Salz verrühren, nach Bedarf abschmecken und über die Salatzutaten gießen. Den Salat bis zum Verzehr gut durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

küchen_zauber says:

In all den Jahren hat nur einer bewertet! Was ist da los? Dieser Eiersalat hat mehr verdient. Für mich ein ganz klarer Favourit! Schön leicht und frisch. Da bei den Gurken keine genaue Angabe war, habe ich Salatgurke verwendet. Die schmeckt mir einfach besser, als die aus dem Glas. Diesen Eiersalat gibts definitiv wieder!!! Allerdings habe ich weniger Radieschen verwendet, soll ja noch ein Eiersalat bleiben ;-) Ein Foto ist mit lieben Grüßen unterwegs. Danke für die tolle Rezeptidee!
maya65 says:

Ein sehr schöner, leichter Eiersalat. Danke für das Rezept, mache ich bestimmt noch öfter. Maya