Früchtedessert mit Quark und Mandeln

Name: Früchtedessert mit Quark und Mandeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Himbeeren, gefroren oder frisch; 1 Dose Pfirsich(e), abgetropft; 300 g Melone(n); 200 ml Schlagsahne; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Sahnesteif; 500 g Magerquark; 100 g Mandelblättchen; 20 g Butter; 50 g Zucker

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die abgetropften Pfirsiche und die Melone in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Himbeeren in eine Auflaufform geben. Den Saft der Pfirsiche aufheben.
Schritt 2

Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif schlagen. Quark unterheben und mit dem Pfirsichsaft nach Geschmack süßen. Bei Bedarf noch Zucker hinzufügen. Die Quarkmasse auf den Früchten verteilen.
Schritt 3

Butter und Zucker in einer kleinen Pfanne erhitzen. Die Mandeln hinzufügen und solange anrösten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Abkühlen lassen und auf der Quarkcreme verteilen.
Schritt 4

Am besten 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Quaki87 says:

War auf der Suche nach einer guten Nachspeise für den Osterbrunch am morgigen Tag und habe es hier gefunden! Super leckerer Quarkcreme (habe bereits etwas genascht). Und die karamellisierten Mandeln erst.... ein Traum... sooo lecker. Diese werde ich allerdings erst kurz vor dem servieren auf den Quark geben, damit sie knusprig bleiben. Sobald ich wieder frische Himbeeren ergattern kann, werde ich diese Speise erneut machen. Ich musste dieses Mal auf gefrorene zurückgreifen und selbst nach dem Auftauen und Abtropfen sind diese doch etwas zu saftig. Würde dieses Rezept aber auf jeden Fall weiterempfehlen.