Französischer Schokoladenkuchen (extra schokoladig)

Name: Französischer Schokoladenkuchen (extra schokoladig) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 150 ml Kaffee; 500 g Schokolade; 250 g Zucker; 250 g Butter

Diesen Kuchen bringe ich sehr gerne zum Kaffeetrinken oder als Geburtstagskuchen mit. Er ist wegen dem hohen Schokoladenanteil relativ mächtig, die Stücke sollten daher nicht zu groß sein (am besten 3cmx5cm).

Arbeitszeit:	75 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Zutaten

150 ml Kaffee

500 g Schokolade

250 g Zucker

250 g Butter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Schokolade, die Butter und den Kaffee in einem Topf bei sehr niedriger Temperatur schmelzen lassen. Dabei permanent rühren. Die Mischung leicht auskühlen lassen, dann mit dem Zucker und 6 Eigelben vermischen. Das Mehl unterrühren. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2

Die Eiweiße zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
Schritt 3

Der Teig sollte jetzt immer noch relativ flüssig sein.
Schritt 4

Ein Backblech mit 3-4cm Aufkantung buttern und den Teig hineinfüllen. Bei 180°C etwa eine halbe Stunde backen.
Schritt 5

Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.