Veganes indisches Naan-Brot

Name: Veganes indisches Naan-Brot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 80 ml Sojamilch; 15 g Hefe (frisch); 1 Prise Zucker; 250 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 80 g Sojajoghurt

Tipp: Für den Belag einfach die Tomatensauce für Pizza nehmen (davon aber nur die Hälfte!), sowie gelbe & rote Paprika, Tomaten, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence auf das Brot geben. Danach backen. Zum Blog von Janina:

Arbeitszeit:	75 Minuten
Vorbereitung:	75 Minuten
Wartezeit:	15 Minuten
Backzeit:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hefe zusammen mit lauwarmer Sojamilch und einer Prise Zucker in eine Schüssel geben. Umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen.
Schritt 2

Die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver und Salz ebenfalls in eine Schüssel geben. Die mit Hefe vermischte Sojamilch, Sojajoghurt und Pflanzenöl hinzugeben. Alles zusammen mit der Hand zu einem homogenen Teig durchkneten. Sobald der Teig gut durchgeknetet ist, ca. 1 Stunde abgedeckt zur Seite stellen. Der Teig sollte etwa die doppelte Größe erreicht haben.
Schritt 3

Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Nach ca. 1 Stunde Teig noch einmal durchkneten und zu vier Kugeln formen. Mit einem Nudelholz oder mit der Hand flach kneten und ca. 15 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.