Französischer Honig-Ziegenfrischkäse mit Datteln

Den Ziegenfrischkäse mit dem Honig vermengen, bis er cremig wird. Die Datteln fein würfeln und unterheben.

Eignet sich ideal als Brotaufstrich. Schmeckt aber auch gut als Vorspeise zu einem Rucolasalat aus Rucola, Tomaten und etwas Parmesan.

Dazu passt Baguette oder anderes Weißbrot. Ein paar Walnüsse darüber gestreut, runden das Ganze ab.

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