Französische Hähnchen

Beide Hähnchen abbrausen, trockentupfen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch abziehen und in scheiben schneiden. Rosmarin und Salbei abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Kartoffeln schälen, waschen und vierteln oder achteln. Mit den Oliven in eine Fettpfannne oder grosse Auflaufform legen. Salzen und pfeffern. Hähnchenhälften darauflegen und die Kräuter-Öl-Mischung darüberträufeln. Alles im Ofen ca. 60 Min. garen, dabei die Kartoffeln gelegendlich behutsam wenden. Eventuell mit Kräutern garniert servieren.

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