Fitness-Salat wie aus der Frischetheke

Zuerst die Rinde vom Gouda abschneiden. Dann den Käse in kleine Stifte schneiden. Anschließend die Paprikaschoten waschen, entkernen und ebenfalls in Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen und sehr klein würfeln.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, anschließend aus dem Kräuteressig, Öl und Gewürzen das Dressing herstellen. Zum Schluss noch die Petersilie, am besten glatte Petersilie verwenden, klein schneiden und unter den Salat geben.

Dieser Salat passt hervorragend zu einer Brotzeit!

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