Fisch - Spinat - Auflauf

Den Spinat auftauen lassen, in der erhitzten Knoblauchbutter andünsten, mit Salz und Muskat würzen. den Backofen auf 160°C vorheizen. Den Fisch abbrausen und vorsichtig trocken tupfen, mit dem Zitronensaft, Pesto und etwas Salz würzen. Fisch in eine mittelgroße Auflaufform legen, den Spinat auf den Filets verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf den Spinat geben. Den Auflauf ca. 20 Minuten lang im Backofen garen lassen.

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