Filettopf süß - sauer

Name: Filettopf süß - sauer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Total time: 13 h
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 1.500 g Schweinefilet(s), in Streifen; 6 Zwiebel(n), grob gewürfelt; 6 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; 6 Paprikaschote(n), rote, in Streifen; 2 Paprikaschote(n), gelbe, in Streifen; 2 Paprikaschote(n), grüne, in Streifen; 6 Gewürzgurke(n), gewürfelt; 3 Gläser Zwiebel(n) (Silberzwiebeln), abgetropft; 2 gr. Dose/n Ananas, in kleine Stücke geschnitten; 3 Glas Champignons; 3 Glas Wein, weiß; 3 Flaschen Chilisauce; 3 TL Currypulver; 3 TL Paprikapulver (Rosenpaprika); 2 Becher Sahne

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Filet, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln nacheinander in Öl anbraten, in einen großen Bräter geben. Restliche Zutaten dazugeben und alles vermischen. Im Backofen bei 200°C zugedeckt aufkochen lassen.
Schritt 2

Über Nacht kaltstellen und am nächsten Tag noch mal bei 200°C erwärmen. Eventuell die Soße etwas binden.
Schritt 3

Dazu schmeckt Reis, Nudeln oder Baguette, evtl. noch ein grüner Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

AndreasHarz says:

schon ein sehr leckeres Gericht, habe es zu Silvester gereicht ist sehr gut angekommen allerdings ist es doch recht scharf, evtl. noch einen weiteren Becher Sahne mit unterrühren
sschlumpfine says:

Superlecker. Hatte keine Silberzwiebeln da und hab statt dessen ein paar Gürgchen mehr genonmen und etwas Gurkensaft. Danke für das tolle Rezept. LG sshchlumpfine

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Filettopf süß - sauer

Zutaten

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Bemerkungen:

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