Filet-Toast "Fliegender Holländer"

Name: Filet-Toast "Fliegender Holländer" - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Scheibe/n Toastbrot, (Vollkorntoast); 4 Scheibe/n Schweinefilet(s) ca.1-1,5 cm dick (insgesamt 150-180 gr. Filet); 4 Scheibe/n Tomate(n); 3 Scheibe/n Käse, Gouda, Emmenthaler usw.; Blattsalat; Öl; Salz und Pfeffer

Zutaten

2 Scheibe/n Toastbrot, (Vollkorntoast)

4 Scheibe/n Schweinefilet(s) ca.1-1,5 cm dick (insgesamt 150-180 gr. Filet)

4 Scheibe/n Tomate(n)

3 Scheibe/n Käse, Gouda, Emmenthaler usw.

Blattsalat

Öl

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 200° vorheizen! Eine Grillpfanne erhitzen und mit ganz wenig Öl einfetten, Schweinefiletscheiben mit Salz und Pfeffer würzen, von beiden Seiten scharf anbraten, nicht zulange, denn sie werden noch überbacken und garen im Ofen nach.
Schritt 2

Die Filetscheiben auf einen feuerfesten Teller geben, je eine Tomatenscheibe aufs Fleisch und die Käsescheiben zu oberst legen. Solange im Ofen lassen, bis der Käse schmilz und etwas angebräunt ist.
Schritt 3

Währenddessen den Toast toasten, auf einen Teller legen und die gewaschenen Salatblätter darauf anrichten, sie sollen die Toastscheiben großzügig bedecken. Überbackene Filetscheiben aus dem Ofen nehmen und vorsichtig auf die angerichteten Toastscheiben rutschen lassen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.